INCÀLMO IN DIALETTO VENETO SIGNIFICA INNESTO

Come due piante che si uniscono per dare luce ad una più forte e resistente, alla nostra tavola germogliano nuove idee, nuove realizzazioni, che si contaminano con le nostre esperienze passate, si incontrano, si scontrano e si fondono.

LE GEMME, I TRALCI, I SEMI

Un percorso equilibrato, ricco e plurale, il cui il filo conduttore è l’amore per il buon cibo e il rispetto per la materia prima.